Raïm
Elaboració
Raïm
Els nostres caves, d’alta qualitat, estan elaborats principalment amb les varietats autòctones Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Trepat, que sempre han estat presents a les nostres terres, de les quals ens sentim molt orgullosos. El toc internacional ve marcat per la varietat Chardonnay, present en alguns dels nostres caves.
Un cop realitzat tot el procés de producció, el coupage s’embotella i es deixa reposar en rima per obtenir el seu caràcter genuí.
XAREL·LO
De grans grossos i dispersos. Vi sedós, amb cos. Aporta consistència al coupage.
MACABEU
Extra Brut - Eco - 2019. Sofisticat i elegant. Concebut amb cura i respecte, és una joia perfecta per a qualsevol celebració. Un referent de qualitat.
PARELLADA
Grans grossos i raïm molt ramificat. Aroma picant, subtil i delicat.
CHARDONNAY
Grans petits i apinyats. Aroma potent i cos sedós, amb notes de cítrics i fruites tropicals. Aporta estructura i elegància.
TREPAT
Raïms petits i solts. Produeix vins frescos, afruitats, de perfil lleuger i amb notes florals.
MALVASÍA DE SITGES
Rams solts i grans mitjans. Vins aromàtics, amb notes florals i de fruites tropicals. Confereix complexitat i suavitat al paladar.
MUSCAT DE FRONTIGNAN
Grans petits i solts. Vins molt aromàtics, de perfil dolç i afruitat, que ofereixen notes de raïm fresc i espècies.
SUMOLL
Raïms petits i compactes. Produeix vins frescos i afruitats, amb notes herbàcies i una marcada acidesa. Ideal per a vins joves.
MONASTRELL
Raïms compactes i grans grossos. Vins intensos i amb cos, amb notes de fruita madura, espècies i caràcter terrós. Ideal per a vins potents.
GARNATXA VERMELLA
Grans grossos i solts. Vins afruitats i arrodonits, amb notes de maduixa i herbes. Un company perfecte en el coupage amb altres varietats.
CABERNET SAUVIGNON
Raïms compactes i grans petits. Vins robustos i complexos, amb tanins ferms i aromes de fruita negra, espècies i un toc vegetal.
TEMPRANILLO
Raïms de mida mitjana. Vins equilibrats, amb notes de fruits vermells, espècies i tocs de vainilla. Base imprescindible per a molts vins negres.